Le migliori diete proteiche per perdere peso in una settimana

La proteina è un elemento essenziale per il normale funzionamento dell'organismo, è responsabile della sintesi di ormoni ed enzimi responsabili del metabolismo, è considerata il principale materiale da costruzione delle nuove cellule. Molte diete limitano l'assunzione di alimenti proteici, a seguito dei quali una persona ha problemi di salute. Tuttavia, le diete proteiche per una rapida perdita di peso non sono tali in quanto basate su tali prodotti.

Il ruolo delle proteine nell'organismo

Le proteine sono considerate nutrienti molto importanti nel corpo umano. Durante il processo digestivo, vengono convertiti in aminoacidi, necessari per la normale crescita muscolare, il mantenimento di uno stato di salute e una vita attiva. Se sono presenti in piccole quantità nel corpo umano, questo indica cambiamenti nei livelli ormonali, stanchezza cronica o problemi al fegato. Le proteine sono particolarmente necessarie per le persone che combinano la loro vita con le attività sportive, poiché sono il materiale principale per costruire un bellissimo sollievo.

Principi nutrizionali generali

Mentre si segue una dieta proteica per la perdita di peso, è necessario mangiare piccole porzioni frazionarie ogni 3 ore in modo che non appaia la sensazione di fame. La dieta dovrebbe includere cibi ricchi di proteine, tra cui: pesce, formaggio tofu, latticini, frutti di mare e così via. Se il menu contiene prodotti a base di carboidrati, questi sono consentiti solo a basso indice glicemico.

Regole di cucina

Quando si segue una dieta a base di proteine, è necessario rispettare le seguenti regole di cottura:

1. Utilizzare solo salse artigianali per condire le insalate. Si consiglia di sostituire la maionese con la salsa di soia e utilizzare il kefir per servire le verdure.
2. Quando si prepara uno stufato di verdure, è importante aggiungere condimenti. Si consiglia di utilizzare: zenzero in polvere, origano e curry. Le spezie selezionate vanno aggiunte in piccole quantità, in quanto dovrebbero essere presenti nel piatto solo per enfatizzare il gusto delle verdure.
3. Quando si cucinano prodotti a base di carne, si consiglia di utilizzare le seguenti spezie come additivi: alloro, aglio, piselli zuccherati.
4. Si raccomanda che i frutti nella dieta siano crudi.
5. Utilizzare come bevande: tè, caffè, succhi di frutta appena spremuti, bevande alla frutta e bevande alla frutta.

durata

La durata della dieta proteica non deve superare le due settimane, idealmente si consiglia di seguire tale dieta da 1 settimana a 10 giorni. Questa raccomandazione è data per non appesantire nuovamente il fegato. La pausa deve essere di almeno 4 mesi. Una dieta proteica di 10 giorni è l'opzione più popolare.

vantaggi e svantaggi

I vantaggi includono:

• l'elevata efficienza di una tale dieta consente di perdere fino a 10 chilogrammi e, in caso di obesità, molto di più.
• breve tempo di aderenza;
• durante la dieta, a differenza di altre diete, non ci sarà un desiderio travolgente di mangiare;
• il risultato ottenuto dopo la dieta dura a lungo;
• la dieta insiste sull'attività fisica come: fitness, fare vari esercizi a casa, andare in palestra;
• la dieta sarà variata;
• Puoi scegliere le ricette per i piatti che mangi in autonomia.

Gli svantaggi di una dieta ricca di proteine per la perdita di peso includono:

• una tale dieta carica in modo significativo gli organi interni, in particolare i reni, dal consumo di una grande quantità di prodotti proteici;
• a causa dell'elevato consumo di proteine, c'è uno squilibrio nei minerali e nelle vitamine necessari per il corpo;
• l'aderenza a una dieta può portare a disturbi dell'apparato digerente;
• c'è il rischio di un possibile squilibrio idrico nel corpo;
• una tale dieta può aggravare le malattie croniche e aumentare la pressione sanguigna.

Controindicazioni

Le controindicazioni sono:

• Disordini muscolo-scheletrici;
• allattamento al seno;
• Disturbi dell'apparato digerente;
• eventuali irregolarità nel lavoro dei reni;
• Malattia del fegato;
• Durata della nascita del bambino;
• Disturbi del sistema cardiovascolare.

varianti

Esistono diverse diete proteiche per la perdita di peso sviluppate da diversi specialisti.

Carboidrati proteici

La difficoltà con la perdita di peso con una dieta a base di proteine e carboidrati è che limitare la quantità di calorie negli alimenti brucia il tessuto muscolare piuttosto che il grasso.

Questo alimento dietetico si compone di 3 fasi:

1. Ciclo proteico. Di solito ci vogliono dai 2 ai 3 giorni. Con la perdita di glicogeno dovuta alla mancanza di carboidrati nella dieta, il corpo inizia gradualmente a bruciare il tessuto adiposo. Serve come giorno di digiuno.
2. Ciclo dei carboidrati. Dura da 1 a 2 giorni, durante i quali il corpo umano viene reintegrato con la principale fonte di energia: i carboidrati.
3. Ciclo misto. Entro 24 ore una persona segue una dieta moderata, sia le proteine che i carboidrati vengono aggiunti al menu.

Atkins

Con questa dieta, pesce e carne vengono inseriti nella dieta in quantità equilibrata con verdura e frutta, mentre si riduce il consumo di carboidrati e grassi e proteine sono inseriti in quantità illimitate nel menù. Puoi perdere da 3 a 5 chilogrammi nei primi 14 giorni.

Ducan

L'obiettivo principale della dieta sviluppata dal nutrizionista Ducan è ridurre al minimo i carboidrati, solo le proteine sono nel cibo e per migliorare la digestione, la crusca è inclusa nella dieta. La tecnica è suddivisa in 4 livelli, ciascuno con una lunghezza individuale. La dieta è molto efficace e dopo 5 giorni puoi vedere una perdita di peso di 3-5 chilogrammi.

I dottori

Il principio di questa dieta è alternare giorni di proteine e carboidrati. Ti permette di perdere circa 7 chilogrammi di peso in 10 giorni, e in alcuni casi qualcuno riesce a perderne anche 10. Devi mangiare 5 volte al giorno per evitare di sentirti affamato.

Raccomandazioni per aderire a questo alimento dietetico:

• in una giornata proteica, devi bere 1 bicchiere di acqua tiepida a stomaco vuoto e mangiare un uovo di gallina sodo ed erbe aromatiche per colazione, che possono essere usati come: sedano, aneto o prezzemolo;
• prima delle 15 devi mangiare pollo bollito senza pelle e mangiare almeno 800 grammi di carne al giorno, suddivisi in più pasti.
• Puoi mangiare fino a 5 chilogrammi di verdure in totale in un giorno di carboidrati.

Cosa puoi mangiare?

Quando si decide una dieta proteica, la prima cosa da fare è familiarizzare con l'elenco degli alimenti consentiti e vietati per comporre ulteriormente la dieta giusta.

Alimenti proteici

Una dieta proteica include ciò che puoi e non puoi mangiare - l'elenco degli alimenti è riportato di seguito:

• Frutti di mare;
• carne magra;
• Verdure;
• Formaggi a pasta molle e a pasta dura;
• Grasso vegetale;
• Cereali come additivo per minestre;
• Frattaglie: reni, fegato, frattaglie di pollo, lingua e altri;
• Proteina;
• Frutta secca;
• latticini a basso contenuto di grassi.

Come scegliere la carne

La carne magra è il principale contenuto proteico, motivo per cui dovrebbe essere inclusa nella dieta di questa dieta. Si consiglia di dare la preferenza ai seguenti prodotti a base di carne: anatra, pollo, agnello, manzo e tacchino.

I seguenti tipi di prodotti a base di carne dovrebbero essere esclusi dalla dieta:

• Salsicce;
• Salsicce;
• Carne in scatola;
• Carne di maiale;
• Carne affumicata.

Bevande proteiche

Opzioni per le bevande:

1. Mescolare un cucchiaio di noci con un cucchiaio di miele e mettere il composto ottenuto in un bicchiere con 200 grammi di kefir.
2. Per cucinare, avrai bisogno di 130 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, 1 cucchiaino di crusca, tutti i frutti e 130 grammi di latte da forno fermentato a basso contenuto di grassi.
3. In 250 grammi di latte, aggiungi 2 cucchiai di farina d'avena, qualsiasi frutto, 1 pizzico di cannella e 150 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.
4. In 150 grammi di kefir è necessario mescolare i seguenti ingredienti: 1 cucchiaio di cacao, 1 cucchiaio di crusca e 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.

Menu di esempio per una settimana

Dieta proteica per la perdita di peso sotto forma di menu settimanale:

lunedì

1. Colazione. Tè o caffè con ricotta a basso contenuto di grassi nella quantità di 200 grammi.
2. Pranzare. 1 arancia grande.
3. Cena. Rischio di marrone in piccole quantità con filetto di pollo cotto.
4. Merenda. Bevanda proteica.
5. Cena. Filetto di pesce bollito con insalata di verdure.

Martedì

1. Colazione. Tè e 2 uova sode.
2. Pranzare. 1 mela grande.
3. Cena. Petto di pollo al forno nella quantità di 100 grammi con un piccolo pezzo di pane di segale.
4. Merenda. Un bicchiere di yogurt naturale.
5. Cena. Pollack al forno con insalata di verdure.

mercoledì

1. Colazione. Farinata di grano saraceno con latte e caffè.
2. Pranzare. Banana.
3. Cena. Zuppa di formaggio con un piccolo pezzo di pane nero.
4. Merenda. Bevanda proteica.
5. Cena. 200 grammi di agnello al forno con insalata di verdure.

giovedi

1. Colazione. Frittata di pollo e tè non zuccherato.
2. Pranzare. Pompelmo e mela.
3. Cena. Zuppa di spinaci con pane croccante.
4. Merenda. Quark senza additivi.
5. Cena. 150 grammi di pesce alla griglia e verdure fresche.

venerdì

1. Colazione. 150 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, caffè.
2. Pranzare. 2 cheesecake senza zucchero.
3. Cena. Fegato in panna acida con insalata di verdure.
4. Merenda. Soufflé di quark.
5. Cena. Frittata di due uova, pomodoro fresco.

il sabato

1. Colazione. Un paio di fiocchi d'avena e un bicchiere di latte da forno fermentato.
2. Pranzare. Mela.
3. Cena. Brodo vegetale, 150 grammi di petto di pollo, una fetta di pane integrale.
4. Merenda. Gelatina di latte.
5. Cena. Manzo bollito nella quantità di 150 grammi con insalata di cavolo.

Domenica

1. Colazione. Frittelle di avena con tè.
2. Pranzare. Due mandarini.
3. Cena. Cotoletta di pollo con 200 grammi di asparagi.
4. Merenda. Bevanda proteica.
5. Cena. 200 grammi di pesce al vapore, verdure fresche.

Come ne esco?

Se la dieta proteica è finita per 4 settimane sotto forma di menu e il risultato desiderato è stato raggiunto, ciò non significa che dovresti mangiare tutto il giorno successivo. Se lo fai, il peso perso tornerà e tutti gli sforzi precedenti saranno inutili. Per evitare che ciò accada, gli alimenti dietetici dovrebbero essere gradualmente eliminati.

Per solidificare i risultati, abituati a tè e caffè senza zucchero e inoltre non mangiare farina o dolci in grandi quantità, non mangiare troppo. Si consiglia di bere un bicchiere d'acqua e mangiare farina d'avena o ricotta a basso contenuto di grassi ogni volta prima di colazione. Le verdure possono essere consumate in qualsiasi forma tranne che per la frittura. Inoltre, non dovresti mangiare patate per la prima volta dopo aver lasciato la dieta e introdurre gradualmente la tua dieta abituale nella dieta.

Perché la dieta potrebbe non funzionare?

Numerosi studi hanno dimostrato che se le condizioni dietetiche sono correttamente attuate, si porta chiaramente a una riduzione del peso corporeo. Tuttavia, ci sono casi in cui, alla fine dell'adesione a tale dieta, i numeri sulla bilancia non scendono o non diminuiscono affatto.

La ragione può essere in diverse cose. In primo luogo, può accadere con un'attività fisica estremamente ridotta su una persona mentre ingerisce una quantità abbastanza grande di cibo. In questo caso, l'energia accumulata attraverso il cibo non viene consumata e i chilogrammi non possono essere in alcun modo bruciati.

In secondo luogo, potrebbe essere dovuto al metabolismo lento. Prima di tutto, queste persone dovrebbero migliorare il loro metabolismo e poi provare di nuovo a seguire la dieta.

E l'ultimo fattore in assenza del risultato desiderato può essere la presenza di costipazione. La disfunzione intestinale dovrebbe essere curata, la dieta dovrebbe essere modificata di conseguenza e, se necessario, si dovrebbe cercare un trattamento medico.

Ricette

Alcuni potrebbero pensare che il menu proteico sia molto limitato e ripetitivo, ma in realtà possono essere utilizzati per preparare una varietà di pasti deliziosi per una dieta proteica.

Il primo

Un modo dettagliato per preparare la zuppa di purea di spinaci:

1. Lessare il petto di pollo in 0, 5 litri d'acqua fino a renderlo morbido.
2. Prendi la carne senza scolare il brodo.
3. Attendete che la carne si raffreddi e tagliatela a pezzi.
4. Tritare gli spinaci surgelati.
5. Mettere gli spinaci tritati nel brodo, cuocere per 5 minuti;
6. Versare il pollo nel brodo.
7. Versare 1/3 di tazza di latte e sbattere con un mixer.
8. Aggiungi le spezie a piacere, puoi usare basilico o noce moscata.

Zuppa di formaggio:

1. Cuocere la carne selezionata.
2. Aspetta che si raffreddi e taglialo a pezzi.
3. Versare 50 grammi di formaggio nel brodo e aggiungere 3 albumi a dadini.
4. Friggere per 10 minuti e aggiungere i pezzi di carne.

secondo

Fegato in panna acida:

1. Separare 500 grammi di fegato dalle vene.
2. Strofinare le carote su una grattugia grossa.
3. Tagliare la cipolla a semianelli.
4. Friggere le verdure fino a doratura.
5. Aggiungere 2 cucchiai di panna acida.
6. Aggiungere il fegato crudo e un po' d'acqua.
7. Cuocere per 15 minuti, mescolando continuamente, fino a cottura completa.

Cotoletta di pollo:

1. Scorri mezzo chilo di petto di pollo attraverso un tritacarne.
2. È necessario aggiungere 100 grammi di formaggio grattugiato alla carne macinata risultante.
3. Aggiungi l'uovo crudo.
4. Aggiungi le spezie.
5. Formate la cotoletta con le mani.
6. Cuocere in forno per 30 minuti.

dolce

Frittelle di avena:

1. Mescolare mezzo bicchiere di latte con 4 cucchiai di farina d'avena.
2. Aggiungi l'uovo.
3. Sale.
4. Cuocere in una padella antiaderente.

Ricetta per la gelatina:

1. Portare a bollore in un pentolino 500 ml di latte.
2. Prima che il latte bolle, aggiungi 5 fragole tritate.
3. Sciogliere 2 cucchiaini di gelatina ad azione rapida nel latte.
4. Mescolare accuratamente il contenuto.
5. Versare negli stampini.
6. Mettere in frigorifero fino a quando non si sarà solidificato

recensioni

• Primo sguardo indietro, ragazza, 25 anni: "La dieta proteica si è rivelata utile per me dopo l'allattamento. Ho trovato per la prima volta l'opzione di dieta "dieta proteica di 14 giorni con menu" e ho iniziato ad attenermi ad essa per perdere peso. I 5 chilogrammi in più guadagnati durante la gravidanza erano spariti in appena una settimana e mezzo. È stato facile, attenersi alle regole, ed essendo un grande amante del cibo proteico, ero solo contento di aver ottenuto risultati con poco sforzo. Dopotutto, potresti mangiare quasi tutto ciò che amo. "
• Seconda valutazione, donna, 31 anni: "Nel processo di aderenza mi sono resa conto che una dieta proteica non è proprio mia. Non potevo sopportarlo perché non sono un grande fan della carne di pollame nella vita. I petti di pollo negli ultimi giorni di dieta mi hanno quasi fatto venire le lacrime agli occhi. Tuttavia, i miei sforzi erano giustificati, poiché sono riuscito a ottenere i parametri che desideravo entro l'estate.
• Terza recensione, donna, 41 anni: "Ho avuto una moltitudine di esperimenti senza successo con diete che hanno rovinato la mia salute. Ma quando mi sono imbattuta in una dieta proteica, ho subito notato una differenza rispetto alle altre. Non ci sono restrizioni rigorose sulla quantità di cibo consumato, il requisito principale è che la base della dieta dovrebbe essere la proteina. Allo stesso tempo, il corpo ha ricevuto abbastanza energia e sono stato in grado di vivere normalmente senza gravi restrizioni. E alla fine della dieta, ero molto contento della cifra sulla bilancia, che prendeva 6 chilogrammi in meno, e non tornava nemmeno dopo due anni.